Комбинация Ди- и Трифосфата натрия: Е450, Е451.
Представляет собой белый порошок. Растворим в воде, имеет щелочную реакцию. Соответствует текущим требованиям Пищевого Химического Кодекса США, Директивам Комиссии ЕС и ФАО/ВОЗ.
В мясной и рыбной промышленности используется для производства удержания влаги и увеличения выхода эмульгированных и рубленых продуктов. Обеспечивает быстрое, интенсивное и стабильное образование цвета. На протяжении всего срока годности обеспечивает сочность и аромат продукта. Препятствует потере питательных веществ и росту микроорганизмов.
Reephos Chemical Co.,Ltd