Тримагний фосфат

E343(iii), Mg3(PO4)2.

Белый кристаллический порошок без запаха и вкуса.

Применяется в качестве антислеживающего агента для сухих молока и сливок, а также для уплотнения растительных тканей в переработке фруктов и овощей.