E450(i), Na2H2P2O7. Бесцветные кристаллы. Широко применяется при производстве хлебобулочных изделий в качестве источника кислоты для реакции с содой с различной интенсивностью SAPP 15, SAPP 28, SAPP 40.
Reephos Chemical Co.,Ltd