Фосфаты для переработки овощей

№	Наименование фосфата	Аббревиатура	Внешний вид	Стандарт	Основное применение	Дозировка
8.1	Кислый пирофосфат натрия	SAPP	Порошок или гранулы	FCC	Применяется для сохранения естественного цвета овощей.	0.1% - 0.2%
8.2	Дикальций фосфат	DCP	Порошок	FCC	Добавляется для придания крепости консервированным овощам.	0.1% - 0.15%